INGREDIENTES: 5 huevos ½ taza de crema ½ taza de queso parmesano o gruyere 8 rebanadas de tocino frito picado ½ cebolla morada fileteada 1 manojo de espinaca troceada 2 shakes de nuez moscada salsa de chile habanero 3 habaneros 4 jitomates ¼ de taza de cilantro PROCEDIMIENTO Hervir, licuar y sazonar PROCEDIMIENTO Mezclar los ingredientes en un tazón y hornear por 30 minutos o hasta que este cocido por dentro, acompañar de la salsa de habanero